Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le Maître d'Hôtel organise, coordonne et supervise le service en salle afin d'assurer une expérience client irréprochable. Il est le garant de la qualité du service, de la satisfaction des clients et du bon déroulement des prestations, en veillant au respect des standards de l'établissement. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1/ Gestion et organisation du service - Planifier et organiser la salle en fonction des réservations et des événements. - Répartir les tâches entre les équipes (chefs de rang, serveurs, commis). - Superviser la mise en place et le dressage des tables. - Veiller à la propreté et à la bonne présentation de la salle. 2/ Encadrement et formation de l'équipe - Animer, motiver et encadrer les équipes en salle. - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. - Gérer les plannings et assurer la bonne coordination du personnel. 3/ Relation client et accueil - Accueillir personnellement les clients, les installer et les conseiller. - Gérer les demandes spécifiques, les réclamations et les situations délicates avec diplomatie. - Maintenir un contact privilégié avec la clientèle pour assurer leur fidélisation. 4/ Suivi de la qualité du service - Contrôler la qualité du[...]
